Arsénico Esto ocurre con frecuencia, por ejemplo, en el arroz. Una ración de 150 g de arroz cocido puede contener aproximadamente entre 5 y 20 µg de arsénico inorgánico, dependiendo del origen del arroz y de las prácticas de cultivo.

Cadmio: Entre 30 y 50 g de chocolate negro o una ración más grande de espinacas pueden contener aproximadamente entre 3 y 10 µg de cadmio. Esto puede suponer una ingesta de cadmio superior a la de una dosis diaria de un suplemento alimenticio que cumpla con los límites legales.

Plomo Puede encontrarse en los cereales, las verduras y el agua potable. Una combinación diaria típica de alimentos (por ejemplo, pan, verduras y agua) puede suponer una ingesta de aproximadamente 5-15 µg de plomo al día.

Mercury: Una ración de 100-150 g de atún puede contener aproximadamente entre 10 y 40 µg de mercurio, lo que supera la cantidad máxima permitida en una sola dosis diaria de un suplemento dietético.