¿Elige sus suplementos dietéticos según sus ingredientes? Entonces, es posible que esté pasando por alto otro aspecto crucial: el propio envase. La mayoría de las personas se centran en las etiquetas y observan principalmente los principios activos. Sin embargo, si busca un producto que cumpla con los más altos estándares de calidad y seguridad, también es fundamental tener en cuenta en qué tipo de cápsula se encuentra el suplemento. El sistema de encapsulación representa uno de los factores más críticos a la hora de determinar la calidad, estabilidad y eficacia final del producto.
In de este artículo aclararemos las diferencias fundamentales entre las cápsulas blandas convencionales (softgels) y las cápsulas que utilizan la tecnología LFHC, y responderemos a la pregunta de por qué el método de encapsulación importa mucho más de lo que piensa.
¿Qué descubrirá en este artículo?
- Limitaciones de los softgels tradicionales o cápsulas de gelatina blanda
- El estándar de Trime: Tecnología Liquid-Filled Hard Capsules (LFHC)
- El precio de la calidad
- Donde otros terminan, nosotros empezamos
- Conclusiones clave del artículo
Limitaciones de los softgels tradicionales
Durante décadas, el mercado de nutrientes líquidos (como los ácidos grasos omega-3 y las vitaminas liposolubles) ha estado dominado por las cápsulas de gelatina blanda, comúnmente conocidas como softgels. Sin embargo, en la actualidad, la evidencia científica señala las limitaciones de esta tecnología, especialmente en lo que respecta a la permeabilidad al oxígeno, la pureza química del suplemento y las interacciones entre la cubierta y el contenido. Las cápsulas blandas convencionales son económicas de producir, pero esconden deficiencias fundamentales desde el punto de vista de la calidad.
Un cóctel de plastificantes químicos
Para que la gelatina sea blanda y flexible, es necesario añadir los denominados plastificantes (generalmente en forma de glicerol, sorbitol o propilenglicol), que representan entre el 20 y el 30 % del peso total de la cubierta. Esto, por sí solo, entra en contradicción con la filosofía de una composición limpia y libre de aditivos innecesarios.
Porosidad y oxidación
No obstante, la presencia de altas concentraciones de estos plastificantes también tiene consecuencias negativas para las propiedades de barrera de la propia cápsula.Los plastificantes contenidos crean canales microscópicos en la cubierta a través de los cuales el oxígeno y la humedad penetran continuamente. Por lo tanto, en el caso de sustancias sensibles como los ácidos grasos omega-3, el softgel resulta ser una barrera ineficaz.
Los ácidos grasos omega-3 (específicamente el EPA y el DHA), debido a su estructura química con múltiples dobles enlaces, son extremadamente susceptibles a la oxidación. El oxígeno que penetra desencadena reacciones oxidativas que provocan la degradación de los componentes activos y la pérdida de eficacia incluso antes de que termine el periodo de caducidad. La peroxidación lipídica je uno de los mayores enemigos de la calidad en los suplementos dietéticos.
¿Sabía que el consumo de lípidos oxidados nez es solo un problema de sabor y olor, sino que puede tener efectos negativos en nuestra salud?
→ El consumo de ácidos grasos omega-3 oxidados se asocia con efectos proinflamatorios y un aumento del estrés oxidativo en el organismo. Los estudios en animales demuestran que su ingesta prolongada puede afectar negativamente a los niveles de colesterol LDL, provocar hipertrofia hepática y causar alteraciones inflamatorias en el tracto digestivo. [1]
Interacción entre la cubierta y el contenido
Debido a que la cubierta contiene una gran cantidad de agua (hasta un 40 % durante la fabricación y entre un 5 y un 8 % en el producto terminado) y plastificantes, se produce una constante migración de sustancias. Los componentes hidrófilos del contenido pueden "atraer" los plastificantes de la cubierta hacia el interior, lo que provoca la progresiva fragilidad de la cápsula, su deformación y posterior rotura. Por el contrario, los componentes del contenido pueden migrar hacia la cubierta, alterando sus propiedades mecánicas y pudiendo volver las cápsulas pegajosas.
Estrés térmico durante la fabricación
La producción de softgels es un proceso "húmedo", en el cual las cápsulas se forman a partir de bandas de gelatina líquida y, posteriormente, deben someterse a un largo proceso de secado en cámaras de deshumidificación durante 24 a 72 horas. Durante este tiempo, el contenido del interior de la cápsula queda expuesto a la humedad residual y al estrés térmico, lo que acelera su degradación.
El estándar de Trime: Tecnología LFHC
En Trime creemos que la calidad y la seguridad sin concesiones deben estar presentes en cada una de las cápsulas y, por ello, auditamos minuciosamente no solo los propios principios activos que utilizamos, sino también los sistemas que los contienen y transportan.
Por eso, en lugar de aceptar compromisos, hemos invertido en la tecnología Liquid-Filled Hard Capsule (LFHC), la cual proporciona a los clientes un producto químicamente limpio (libre de plastificantes artificiales y otros aditivos) que, al mismo tiempo, garantiza la máxima estabilidad de las sustancias contenidas.
¿Cómo se fabrican las cápsulas LFHC?
La diferencia fundamental entre los softgels y las LFHC radica en el propio proceso de fabricación. Los softgels se originan mediante un proceso "húmedo" y deben secarse durante días en cámaras de desecación. Durante este periodo, los ingredientes quedan expuestos de forma innecesaria a una carga térmica.
Por el contrario, la tecnología LFHC utiliza cápsulas duras previamente fabricadas y secadas. El proceso de llenado se realiza en una atmósfera controlada, donde el líquido se dosifica inmediatamente en la cápsula seca, el espacio se purga con nitrógeno para eliminar el oxígeno y la cápsula se sella herméticamente en una fracción de segundo. De este modo, el principio activo queda "bloqueado" en un estado óptimo sin ninguna exposición a factores adversos durante el ciclo de producción.
Un sellado perfecto
Para garantizar la estanqueidad perfecta del contenido líquido, la unión entre el cuerpo y la tapa de la cápsula dura debe cerrarse de forma estanca. El método tradicional es el "banding" (la aplicación de una banda alrededor del perímetro de la unión). Nosotros, sin embargo, empleamos un método más sofisticado, en el que las cápsulas se sellan herméticamente mediante una tecnología avanzada de microaspersión por fusión (LEMS® – Liquid Encapsulation Microspray Sealing). El resultado es una cápsula "soldada" de forma estanca en el momento del llenado, que presenta una resistencia mecánica extremadamente alta y una permeabilidad nula en el punto de unión. Así, los nutrientes se "preservan" en el tiempo en el instante de su máxima frescura.
El precio de la calidad
Quizás se pregunte por qué no todos los fabricantes utilizan la tecnología LFHC si sus ventajas son tan evidentes. La respuesta es simple: la complejidad y el coste. La producción en una atmósfera sellada herméticamente, el uso de nitrógeno para desplazar el oxígeno y el sellado de precisión de la cápsula mediante microaspersión por fusión requieren un equipamiento tecnológico sofisticado y un control de procesos mucho más estricto que en el caso de los softgels convencionales.
Los mayores costes de producción se reflejan, lógicamente, en el precio final del producto. De este modo, el precio más elevado de nuestros productos refleja directamente estas tecnologías extraordinarias. En Trime, sin embargo, estamos convencidos de que en los suplementos dietéticos no vale la pena escatimar; aquí, el precio es un indicador directo de una pureza y seguridad sin concesiones.
Con Trime, usted obtiene únicamente principios activos puros con una eficacia real, nada más.
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Donde otros terminan, nosotros empezamos
La mayoría de los fabricantes optan por los softgels de gelatina estándar debido a su bajo coste y fácil disponibilidad. Sin embargo, los softgels, aunque económicos y contrastados, cargan con el inconveniente de contener plastificantes químicos, poseer una alta porosidad (y, por consiguiente, una barrera ineficaz para los ácidos grasos omega-3 sensibles) y, por último, pero no menos importante, presentar riesgo de migración de sustancias.
Para nosotros en Trime, la prioridad es la calidad, la eficacia, la salud a largo plazo y la seguridad; por ello utilizamos la tecnología LFHC, la cual elimina las deficiencias estructurales de los softgels al tiempo que responde a los principios de "clean label" (etiqueta limpia), haciendo hincapié en la eliminación de aditivos tecnológicos innecesarios. La tecnología LFHC es otra prueba de nuestro compromiso con la seguridad y la transparencia.
Puede leer más sobre lo que evitamos deliberadamente en la producción de nuestros suplementos dietéticos en el artículo: "Vamos más allá de la etiqueta: La verdadera calidad y seguridad se esconden en detalles que no se ven a primera vista."
Conclusiones clave del artículo
El envase importa: La calidad de la cápsula influye directamente en la estabilidad, pureza y eficacia del suplemento dietético.
- Los softgels no son "clean label": Contienen entre un 20 y un 30 % de plastificantes químicos que pueden migrar hacia el contenido interior.
Atención a la oxidación del Omega-3 en los softgels: Las cápsulas blandas convencionales jsou porosas. El oxígeno que se filtra degrada las sensibles grasas poliinsaturadas, lo que puede tener consecuencias de salud negativas para el organismo.
Tecnología LFHC: Las cápsulas duras con contenido líquido no contienen aditivos, sellan mejor y protegen las sustancias sensibles frente a la humedad y el calor.
- Un precio mayor como garantía de calidad: La complejidad en la fabricación de las cápsulas LFHC se refleja en el coste, el cual representa una inversión en la seguridad de que está consumiendo un producto funcional libre de grasas oxidadas peligrosas y química innecesaria.
Fuentes:
[1] Albert BB, Cameron-Smith D, Hofman PL, Cutfield WS. Oxidation of marine omega-3 supplements and human health. Biomed Res Int. 2013;2013:464921. doi: 10.1155/2013/464921. Epub 2013 Apr 30. PMID: 23738326; PMCID: PMC3657456.https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3657456/
