Praga, enero de 2024
Una vida útil prolongada no es garantía de que los suplementos sean de calidad, advierte Trime, una startup checa especializada en suplementos dietéticos de primera calidad que imitan fielmente los alimentos reales ricos en nutrientes. La empresa destaca los hallazgos que indican que los suplementos se degradan rápidamente tras su producción. Los estudios muestran que los suplementos vitamínicos pueden perder más del 80 % de su valor nutricional original en el plazo de un año.
«El invierno es una época en la que aumenta la demanda de suplementos dietéticos. Sin embargo, elegir suplementos que sean realmente eficaces y beneficiosos no es tarea fácil, ya que la calidad depende de muchos factores. Muchos consumidores se fían de la fecha de caducidad como indicador clave a la hora de elegir suplementos, pero este enfoque suele ser engañoso. Por ejemplo, la calidad de las vitaminas y los aceites puede disminuir en un 10 % o más en un año. Para aprovechar al máximo su potencial nutricional, hay que consumirlos lo antes posible. Esperar obtener todos los beneficios de los suplementos después de varios años no es realista», explica Michal Kočí, cofundador y director ejecutivo de Trime.
La calidad solo dura unos meses
Los nutrientes de los suplementos se degradan rápidamente, un hecho demostrado por investigadores de la Universidad de São Paulo. Analizaron la estabilidad de suplementos dietéticos con vitaminas A, E y C de 12 marcas diferentes durante un año. A pesar de almacenarlos a temperatura ambiente y protegidos de la luz, el 92 % de las muestras analizadas sufrió pérdidas significativas de ingredientes activos. Las concentraciones de vitamina A se redujeron hasta en un 81 % en solo seis meses, mientras que los niveles de vitamina E disminuyeron en un tercio durante el mismo periodo.
«Sabemos que algunos nutrientes solo pueden mantener su calidad durante un tiempo limitado. Una forma de frenar su degradación es mediante estabilizantes sintéticos, pero estos no aportan ningún beneficio para la salud y carecen de datos suficientes sobre su seguridad a largo plazo. Hemos decidido no seguir ese camino, por eso limitamos la vida útil de nuestros productos a solo un año. También informamos a nuestros clientes, animándoles a usar los suplementos con regularidad y a consumirlos en unas semanas», explica Kočí.
Prolongar la vida útil de forma natural
Trime recomienda guardar los suplementos en lugares frescos y oscuros para alargar de forma natural su vida útil y evitar aditivos innecesarios. «Este método no solo alarga su vida útil, sino que también elimina la necesidad de conservantes artificiales. En Trime seguimos el mismo principio produciendo lotes más pequeños, manteniendo estrictas normas de almacenamiento en toda la cadena de producción y asegurándonos de que nuestros productos se vendan en los tres meses siguientes a su almacenamiento», añade Kočí.
