Colágeno: cómo actúa en el organismo, sus tipos y cómo varían sus efectos según la fuente

El colágeno es una de las sustancias que más se consumen en forma de suplemento y, al mismo tiempo, la proteína más abundante en el cuerpo humano. Sin embargo, existen muchas simplificaciones y mitos en torno a él. ¿Existen realmente diferencias en los efectos del colágeno bovino y el marino? ¿Qué tipos de colágeno existen y cómo se absorbe? ¿Y por qué disminuye su producción con la edad? En este artículo analizamos el colágeno «desde cero»: desde su composición y tipos, pasando por las diferencias entre las distintas fuentes, hasta los mecanismos reales de absorción, la disminución relacionada con la edad y para quiénes es adecuada la suplementación.

¿Qué aprenderá en este artículo?

1. El colágeno al detalle
2. Tipos de colágeno
3. El espectro de aminoácidos como factor clave
4. Colágeno bovino frente a colágeno marino
5. Cómo funciona la absorción del colágeno
6. Mitos frente a realidad: ¿varían los efectos según la fuente?
7. Colágeno, envejecimiento y estilo de vida
8. ¿Para quiénes son adecuados los suplementos de colágeno?
9. Puntos clave

El colágeno al detalle

El colágeno es una proteína de estructura específica cuya función biológica está estrechamente relacionada con su composición de aminoácidos. En el cuerpo humano es la proteína más abundante, ya que representa aproximadamente el 30 % del total de proteínas, y proporciona a los tejidos resistencia, elasticidad y capacidad de recuperación frente al estrés mecánico. Su presencia es fundamental en los huesos, los cartílagos, los tendones, los ligamentos y la piel, pero también desempeña un papel importante en las paredes de los vasos sanguíneos, en la córnea y en otros órganos. [1]

La estructura del colágeno consiste en una triple hélice (conocida como tropocolágeno) formada por tres cadenas polipeptídicas ricas en glicina, prolina e hidroxiprolina. Estas proteínas, producidas por los fibroblastos (las principales células del tejido conjuntivo), se ensamblan espontáneamente en diversas estructuras de triple hélice (28 tipos) que aportan resistencia a los tejidos conjuntivos, como la piel, los tendones y los huesos.

La síntesis del colágeno depende de un cofactor clave: la vitamina C. Sin cantidades suficientes, el organismo no puede producir colágeno estable y plenamente funcional. Por este motivo, es importante una ingesta adecuada de vitamina C, incluso cuando se toma colágeno en forma de suplemento.

Tipos de colágeno

Aunque a menudo se percibe el colágeno como una única sustancia, en realidad se trata de toda una familia de proteínas. En el cuerpo humano existen al menos 28 tipos diferentes de colágeno, que se diferencian en su estructura molecular, organización y distribución tisular. A pesar de esta diversidad, solo unos pocos tipos principales —principalmente los tipos I, II y III— constituyen aproximadamente entre el 80 % y el 90 % de todo el colágeno presente en el cuerpo humano. [2]

• Colágeno tipo I: Este es el tipo más común, que representa hasta el 90 % del colágeno total del organismo. Está compuesto por fibras muy densas y resistentes, y constituye un componente estructural fundamental de la piel, los huesos, los tendones, los ligamentos y los dientes. Su función principal es proporcionar a los tejidos fuerza y resistencia a la tensión. En la piel, forma una densa red que garantiza su firmeza y elasticidad. En los huesos, crea una matriz orgánica en la que se depositan minerales como el calcio. Este tipo suele ser el objetivo de los complementos alimenticios destinados a mejorar el aspecto de la piel, el cabello y las uñas.

• Colágeno tipo II: Este tipo es el componente predominante del cartílago articular, donde representa hasta el 70 % de su peso seco, y también se encuentra en el cuerpo vítreo del ojo. A diferencia del tipo I, sus fibras están dispuestas de forma más laxa y forman una malla fina. Esta estructura permite que el cartílago resista una alta presión y actúe como amortiguador en las articulaciones. La disminución del colágeno de tipo II está relacionada con enfermedades articulares degenerativas, como la osteoartritis. Este tipo de colágeno suele ser un ingrediente clave en los complementos alimenticios diseñados para reforzar el sistema musculoesquelético.

• Colágeno tipo III: Es el segundo tipo más abundante en el organismo y suele aparecer junto con el colágeno de tipo I, especialmente en la piel y los vasos sanguíneos. Está formado por fibras más finas y es fundamental para la estructura y la elasticidad de los órganos huecos, como los músculos, el útero y las paredes de los grandes vasos sanguíneos. Asimismo, desempeña un papel crucial en el proceso de cicatrización de las heridas. En las primeras fases de la cicatrización, el colágeno de tipo III crea una especie de «andamio» que va siendo sustituido gradualmente por el colágeno de tipo I, más fuerte y resistente.

Para el cuidado general del tejido conectivo, los factores clave son la calidad del colágeno, la forma de procesamiento y la biodisponibilidad, y no una clasificación estricta por tipos.

El espectro de aminoácidos como factor clave

Los aminoácidos constituyen los componentes básicos de las proteínas. El colágeno contiene un total de 19 aminoácidos, 8 de los cuales son esenciales, lo que significa que el organismo no puede producirlos por sí mismo y debe obtenerlos a través de la alimentación. [3]

El colágeno se caracteriza por una composición específica de aminoácidos que difiere significativamente de la de la mayoría de las demás proteínas. Este espectro único se adapta a su función principal: permite la creación de una estructura de triple hélice resistente, estable y con una organización característica.

El colágeno tiene un bajo contenido en aminoácidos esenciales, como el triptófano, la cisteína o la metionina, pero es rico en determinados aminoácidos no esenciales, como la glicina, la prolina y la hidroxiprolina. Esta composición permite la estructura de triple hélice estable y resistente necesaria para la función mecánica de los tejidos conectivos.

Principales aminoácidos del colágeno:

Glicina (~33 %)

Se trata del aminoácido más sencillo y abundante del colágeno. Debido a su pequeño tamaño, permite que la estructura de triple hélice se enrosque de forma compacta. Además, es el único capaz de unirse a sitios a los que otros aminoácidos no pueden acceder debido a limitaciones espaciales. Por lo tanto, solo la glicina puede estar presente en el interior de la hélice del colágeno, donde garantiza la estabilidad de la misma.

La glicina es un aminoácido del que suele carecer la dieta moderna. En el pasado, era habitual consumir caldos, pieles, tendones y otras partes de los animales ricas en colágeno. Hoy en día, predomina la carne magra, que contiene glicina solo en cantidades limitadas. Por lo tanto, el colágeno (o los caldos) es una de las mejores formas de complementar la ingesta de glicina.

Además, la glicina favorece un sueño de calidad y la regeneración.

Prolina (~12–15 %)

El aminoácido prolina aporta resistencia y estabilidad al colágeno. Junto con la hidroxiprolina, contribuye a mantener la estructura de triple hélice.

La prolina es importante para la salud de la piel, las articulaciones y los ligamentos. Aunque el organismo puede producirla, su demanda puede aumentar en situaciones de mayor esfuerzo (estrés, deporte, necesidad de recuperación). Su fuente natural es, concretamente, el colágeno.

Hidroxiprolina (~10 %)

Se trata de un aminoácido clave derivado de la prolina que resulta esencial para la estabilidad de la hélice, ya que permite la formación de enlaces de hidrógeno entre las cadenas. Está presente en todos los tipos de colágeno y garantiza la estabilidad de la red de colágeno.

Sin su presencia, el colágeno no podría «mantenerse unido». La hidroxiprolina es específica del colágeno, por lo que su presencia en el organismo refleja el estado de los tejidos colágenos (piel, tendones, cartílagos).

Alanina (~10 %)

Ayuda a mantener la estructura en hélice del colágeno, aunque no desempeña funciones tan importantes como la glicina o la prolina. Además, la alanina se encuentra habitualmente en otras fuentes proteicas, por lo que su deficiencia no suele suponer un problema.

Hidroxilisina (~1–2 %)

Se forma a partir de la lisina y contribuye a la resistencia y la integridad de los tejidos. Es un componente estructural clave del colágeno, contribuye a la estabilidad de los tejidos conectivos y se encuentra predominantemente en ellos.

Otros aminoácidos presentes en el colágeno:

• La serina, la arginina, la treonina, la glutamina y la asparagina están presentes en cantidades menores.

• La metionina, el triptófano y la fenilalanina son cantidades casi insignificantes o están ausentes, lo que refleja la composición única del colágeno.

Colágeno bovino frente a colágeno marino

Tanto el colágeno bovino como el de pescado contienen un espectro de aminoácidos muy similar:

• Glicina (~30–33 %)

• Prolina + hidroxiprolina (~20–25 %)

• Bajo contenido en aminoácidos esenciales (por ejemplo, el triptófano está prácticamente ausente)

La principal diferencia radica en el mayor contenido de hidroxiprolina del colágeno bovino, lo que se traduce en una mayor estabilidad térmica y resistencia estructural. Por el contrario, el menor contenido de hidroxiprolina del colágeno de pescado da lugar a una menor estabilidad de la hélice y, en consecuencia, a una mayor solubilidad y una digestibilidad más rápida. [4]

Colágeno de ternera hidrolizado Trime Proviene de tejidos conectivos de mamíferos, que están expuestos de forma natural y prolongada a estrés mecánico. Esto se refleja en la estructura del colágeno antes de su hidrólisis.

Tras la hidrólisis, se genera un espectro específico de péptidos bioactivos que pueden influir en la resistencia y la elasticidad de las articulaciones, los tendones y la fascia.

Con una dosis diaria de 15 g de colágeno, se pueden aportar de forma natural aproximadamente entre 3 y 3,5 g de glicina al día. Por lo tanto, en lo que respecta al colágeno, se trata de la fuente alimentaria más natural de glicina.

Debido a su composición, el colágeno bovino está concebido como un suplemento adecuado para el consumo diario y como fuente natural de glicina. Las dosis más elevadas permiten, además, una mayor ingesta de glicina y un apoyo funcional a largo plazo de los tejidos conectivos.

La fuente de Colágeno de belleza hidrolizado Trime Por otra parte, se trata de la piel del bacalao capturado en estado salvaje con certificación MSC. Se trata de tejidos expuestos a condiciones mecánicas diferentes a las de las estructuras tisulares de los mamíferos. No están sometidos principalmente a la fuerza de la gravedad, sino que requieren flexibilidad, elasticidad y adaptabilidad en un entorno acuático.

Tras la hidrólisis, esta fuente de colágeno genera un espectro de péptidos con una mayor proporción de componentes «más flexibles» del colágeno (glicina-prolina-Y), característicos del tejido cutáneo. Este perfil de aminoácidos se adapta perfectamente a las necesidades de los tejidos que se renuevan rápidamente, principalmente la piel, pero también las membranas mucosas (por ejemplo, en el tracto gastrointestinal).

Las dosis habituales en los estudios clínicos oscilan en torno a los 5 g al día. El efecto del colágeno no solo está relacionado con la ingesta total de aminoácidos, sino principalmente con los péptidos bioactivos que actúan como moléculas de señalización (ligandos) e influyen en el metabolismo tisular.

Cómo funciona la absorción del colágeno

Las diferencias en la absorción de los distintos tipos de colágeno no residen en el espectro de aminoácidos en sí, sino más bien en sus proporciones relativas y en su estructura. Tras pasar por el tracto digestivo, tanto el colágeno bovino como el de pescado se descomponen en aminoácidos y péptidos bioactivos. Por lo tanto, el efecto resultante depende principalmente del perfil peptídico generado, de la dosis y de las necesidades individuales del organismo.

Tras la ingesta de colágeno, normalmente en forma de péptidos de colágeno hidrolizado, se produce un proceso estándar de digestión de las proteínas. Sin embargo, esto da lugar a la formación de péptidos bioactivos específicos que pueden tener su propia actividad biológica e influir en los procesos celulares.

Digestión del colágeno

En su forma natural, el colágeno es una proteína muy estable desde el punto de vista estructural, lo que hace que su forma nativa resulte más difícil de digerir. Por ello, en los complementos alimenticios se utiliza colágeno hidrolizado, ya que se encuentra parcialmente descompuesto en péptidos más cortos.

Absorción de los péptidos de colágeno

A diferencia de las proteínas comunes, una parte del colágeno se absorbe no solo en forma de aminoácidos individuales, sino también como «pequeños paquetes» de dipéptidos y tripéptidos, concretamente prolil-hidroxiprolina (Pro-Hyp) e hidroxiprolil-glicina (Hyp-Gly). [5]

Estos péptidos:

• se transportan a través de la pared intestinal mediante transportadores

• aparecen en el plasma sanguíneo tan solo entre 30 y 60 minutos después de su ingesta

• pueden permanecer en el torrente sanguíneo durante varias horas

Tras su absorción, los componentes del colágeno siguen dos vías principales: Los aminoácidos actúan como elementos fundamentales para la síntesis del colágeno y otras proteínas. Por su parte, los péptidos bioactivos funcionan como moléculas de señalización y también pueden estimular a las células (fibroblastos, condrocitos y osteoblastos) para que produzcan colágeno.

Así, el colágeno actúa no solo como fuente de aminoácidos, sino también como sustrato de señalización funcional que estimula la síntesis de colágeno, favorece la formación de la matriz extracelular y puede influir en la hidratación y la elasticidad de la piel. [6] [7]

Mitos frente a realidad: ¿varían los efectos según la fuente?

Los suplementos de colágeno suelen distinguirse por su origen (bovino, marino, porcino), lo que a menudo se asocia a diversas afirmaciones sobre su eficacia. Sin embargo, la verdadera diferencia debe entenderse en el contexto de la digestión, la absorción y la acción biológica de los péptidos de colágeno.

El motivo es que, tras su ingestión, todos los tipos de colágeno (independientemente de su origen) se descomponen en los mismos aminoácidos y cadenas peptídicas cortas.

El organismo no distingue el «origen» del colágeno, sino que utiliza sus componentes básicos en función de las necesidades del momento. La distribución a los tejidos (piel, cartílago, huesos) no viene determinada por la fuente, sino por los procesos fisiológicos y los mecanismos de señalización.

El menor contenido de hidroxiprolina en el colágeno marino da lugar a una estructura menos estable y más fácilmente soluble. Aunque generalmente se da por sentado que el tamaño de los péptidos desempeña un papel fundamental en la absorción tras la hidrólisis, más que la propia composición de aminoácidos, esta cuestión no está del todo clara. Existe un debate en curso sobre la posibilidad de que determinados péptidos de colágeno (la denominada «huella digital») puedan absorberse en unidades más grandes y de que su efecto también pueda estar relacionado con el origen del colágeno.

El colágeno se descompone durante la digestión, por lo que el organismo no utiliza un «tipo de colágeno ya formado», sino más bien sus aminoácidos y péptidos bioactivos.

Ciertos péptidos específicos pueden influir en tejidos concretos (por ejemplo, el cartílago), pero no se trata de una administración directa de un tipo específico de colágeno en la zona diana.

Colágeno, envejecimiento y estilo de vida

La necesidad de tomar suplementos de colágeno es una respuesta directa a la disminución de la producción propia del organismo asociada a la edad, así como a la degradación acelerada provocada por factores propios del estilo de vida moderno. Si bien el envejecimiento es un proceso biológico inevitable, es posible influir en muchos de los factores externos que aceleran la pérdida de colágeno en el organismo.

Disminución natural del colágeno asociada al envejecimiento

El cuerpo humano tiene la capacidad de sintetizar su propio colágeno, pero esta capacidad disminuye con la edad. La producción de colágeno comienza a reducirse de forma natural alrededor de los 25 años. A partir de ese momento, se estima que la tasa de disminución es de aproximadamente entre el 1 % y el 1,5 % anual. Aunque esta cifra pueda parecer insignificante, a lo largo de décadas se convierte en una pérdida acumulada que empieza a notarse, tanto a nivel visual como subjetivo.

A partir de los 40 años, este descenso se hace muy notable, y a partir de los 60 la disminución de la producción es tan drástica que se convierte en uno de los principales factores que contribuyen a los signos del envejecimiento.

La influencia del estilo de vida y de los factores externos

Además del inevitable envejecimiento biológico, existen diversos factores externos que pueden acelerar significativamente la pérdida de colágeno. Estos factores actúan como aceleradores del envejecimiento y, a menudo, su impacto es más significativo que la propia edad.

• Radiación UV: La exposición excesiva y sin protección a la luz solar se considera uno de los principales enemigos del colágeno. Los rayos ultravioleta (UV) penetran en la piel, donde generan especies reactivas de oxígeno, los denominados radicales libres. Estas moléculas inestables desencadenan una cascada de daños, entre los que se incluye la degradación directa de las fibras de colágeno y elastina, al tiempo que estimulan la producción de enzimas que degradan activamente el colágeno. El resultado es un envejecimiento prematuro de la piel.

• El consumo excesivo de azúcares refinados y los hidratos de carbono simples dan lugar a un proceso denominado glicación. Las moléculas de azúcar presentes en el torrente sanguíneo se unen de forma incontrolada a las proteínas, incluido el colágeno, formando los denominados productos finales de glicación avanzada (AGE). Estos AGE provocan que las fibras de colágeno se endurezcan, se vuelvan quebradizas y pierdan su elasticidad y función naturales.

• Tabaquismo: Las sustancias tóxicas presentes en el humo del tabaco dañan el colágeno de diversas formas. La nicotina provoca vasoconstricción (estrechamiento de los vasos sanguíneos), lo que reduce el aporte de oxígeno y de nutrientes esenciales a los tejidos, incluida la piel. Esto altera la capacidad del organismo para sintetizar de forma natural nuevo colágeno. Fumar también aumenta los niveles de enzimas que degradan el colágeno y reduce los niveles de vitamina C, que son esenciales para la formación de colágeno.

• Estrés: El estrés crónico (físico y psicológico) provoca un aumento de la producción de cortisol, la hormona del estrés. El cortisol no solo reduce la síntesis de nuevo colágeno, sino que también favorece su degradación.

¿Para quiénes son adecuados los suplementos de colágeno?

A menudo se recomienda la suplementación con colágeno cuando la producción natural del organismo ya no es suficiente para satisfacer sus necesidades. Por lo tanto, un mayor aporte de colágeno resulta especialmente beneficioso para las personas mayores de 25 años, edad en la que la síntesis de colágeno disminuye de forma natural, así como para los deportistas que someten a sus articulaciones y músculos a un esfuerzo intenso, las mujeres en la menopausia y las personas mayores que sufren pérdida de masa ósea y una menor elasticidad de los tejidos. La suplementación con colágeno puede resultar relevante tanto desde un punto de vista estético como para favorecer la vitalidad y el estado general de salud.

• Personas que deseen mejorar el aspecto de su piel y el estado de su cabello y sus uñas:

  Los suplementos de colágeno son un elemento habitual en las rutinas de «belleza». Según diversos estudios, el colágeno hidrolizado mejora la hidratación y la elasticidad de la piel y contribuye a reducir las arrugas. [8]

• Personas mayores:

  A medida que envejecemos, la producción natural de colágeno disminuye, lo que puede traducirse en un envejecimiento más rápido de la piel, pérdida de masa ósea y una menor elasticidad de los tejidos. La suplementación con colágeno puede ayudar a mantener un aspecto más juvenil y favorecer la movilidad y la resistencia de los tejidos.

• Deportistas y personas físicamente activas:

  Una mayor carga física exige un mayor esfuerzo de recuperación del tejido conectivo. El colágeno puede favorecer una reparación más rápida de los tendones, los ligamentos y las articulaciones en el marco de un entrenamiento regular. [9] [10]

• Personas con dolor articular, artrosis o en proceso de recuperación tras una lesión:

  El colágeno es un componente fundamental del cartílago, los tendones y los ligamentos, y su ingesta como suplemento favorece la regeneración de estos tejidos. Diversos estudios demuestran que, en personas con osteoartritis, la ingesta de suplementos de colágeno conlleva una reducción significativa del dolor, una mejora de la movilidad y de la calidad de vida en general. [11] [12]

• Personas con problemas digestivos («intestino permeable»):

  El colágeno contiene aminoácidos como la glicina, la prolina y la glutamina, que son fundamentales para la salud del revestimiento intestinal y pueden ayudar a restaurar su integridad. [13]

• Mujeres en la menopausia:

  El estrógeno favorece la síntesis de colágeno, lo que mejora la hidratación, la firmeza y la elasticidad de la piel. Tras la menopausia, la producción de estrógeno disminuye drásticamente y la producción de colágeno puede reducirse hasta en un 30 % durante los primeros cinco años. Esto provoca un adelgazamiento de la piel, una disminución de la elasticidad, sequedad y la aparición de arrugas.

  Sin embargo, la disminución de estrógenos y colágeno no afecta únicamente a la piel. En los huesos, la matriz de colágeno se vuelve más delgada, lo que aumenta el riesgo de osteoporosis. En las articulaciones y los ligamentos, la disminución de los niveles de colágeno se manifiesta en una reducción de la elasticidad y la resistencia de los tejidos. Las paredes de los vasos sanguíneos también pierden flexibilidad, lo que puede contribuir al endurecimiento arterial y al desarrollo de la aterosclerosis.

  Por lo tanto, la deficiencia de colágeno no solo afecta a la estética, sino que también tiene un impacto significativo en la salud musculoesquelética y en el sistema cardiovascular.

Puntos clave

• El colágeno es una proteína estructural fundamental: constituye aproximadamente el 30 % de todas las proteínas del organismo y aporta fuerza, elasticidad y resistencia mecánica a los tejidos, incluidos los huesos, las articulaciones, la piel, los vasos sanguíneos y los tendones.

• La vitamina C es esencial para su producción, incluso cuando se toman suplementos de colágeno.

• Existen al menos 28 tipos de colágeno en el organismo; los principales son el tipo I (piel, huesos, tendones), el tipo II (cartílago articular) y el tipo III (piel, vasos sanguíneos, órganos huecos). Sin embargo, a la hora de tomar suplementos, la calidad, la forma de procesamiento y la biodisponibilidad son más importantes que una clasificación estricta por tipos.

• El colágeno está compuesto por aminoácidos fundamentales para su funcionamiento, entre los que destacan la glicina, la prolina y la hidroxiprolina.

• Las diferencias entre el colágeno bovino y el de pescado residen principalmente en el peso molecular y la solubilidad, y no en composiciones fundamentalmente diferentes.

• Tras su ingestión, el colágeno no se deposita directamente en los tejidos, sino que se descompone en aminoácidos y péptidos bioactivos; algunos de ellos actúan como moléculas de señalización y estimulan la producción del propio colágeno del organismo.

• La fuente de colágeno no es el factor principal que determina la eficacia; la calidad, la capacidad de absorción y la regularidad en su consumo son más importantes.

• La producción de colágeno comienza a disminuir ya a partir de los 25 años aproximadamente; la radiación ultravioleta, el tabaquismo, el consumo excesivo de azúcar y el estrés aceleran aún más su pérdida.

• La suplementación resulta especialmente beneficiosa para personas mayores de 25 años, personas mayores, deportistas, personas con dolor articular, personas con «intestino permeable» y mujeres en la menopausia.

Fuentes:

[1] Colágeno. NCBI Bookshelf (StatPearls), NBK507709. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK507709/

[2] Ricard-Blum, S. «The collagen family». Cold Spring Harb Perspect Biol. 1 de enero de 2011; 3(1):a004978. doi: 10.1101/cshperspect.a004978. PMID: 21421911; PMCID: PMC3003457.

[3] CB Supplements. Perfil de aminoácidos del colágeno. https://cbsupplements.com/cc/collagen-amino-acids-profile/

[4] Revista Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. https://academic.oup.com/ijfst/article/54/6/1976/7805934

[5] Revista de Química Agrícola y Alimentaria. https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf050206p

[6] PubMed Central, PMC2846778. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2846778/

[7] Revista de Alimentos Medicinales. https://journals.sagepub.com/doi/10.1089/jmf.2022.K.0149

[8] Lupu, M. A.; Gradisteanu Pircalabioru, G.; Chifiriuc, M. C.; Albulescu, R.; Tanase, C. «Efectos beneficiosos de los complementos alimenticios a base de colágeno hidrolizado para el cuidado de la piel (Revisión)». Exp Ther Med. Julio de 2020; 20(1): 12-17. doi: 10.3892/etm.2019.8342. PMID: 32508986; PMCID: PMC7271718.

[9] Clark KL, Sebastianelli W, Flechsenhar KR y cols. Estudio de 24 semanas sobre el uso del hidrolizado de colágeno como complemento alimenticio en deportistas con dolor articular relacionado con la actividad física. Curr Med Res Opin. Mayo de 2008; 24(5):1485-96. doi: 10.1185/030079908x291967. PMID: 18416885.

[10] Brueckheimer PJ, Costa Silva T, Rodrigues L, Zague V, Isaia Filho C. «Los efectos de la suplementación con hidrolizado de colágeno tipo I en los huesos, los músculos y las articulaciones: una revisión sistemática». Orthopedic Reviews. 2025;17. doi:10.52965/001c.129086. PMID: 39980497.

[11] Genç AS, Yılmaz AK, Anıl B, et al. Efecto de la suplementación con péptidos de colágeno de tipo 1 y tipo 3 y colágeno hidrolizado de tipo 2 sobre el dolor relacionado con la osteoartritis, la calidad de vida y la función física: un estudio doble ciego, aleatorizado y controlado con placebo. Jt Dis Relat Surg. 2025;36(1):85-96. doi:10.52312/jdrs.2025.1965.

[12] Martínez-Puig, D.; Costa-Larrión, E.; Rubio-Rodríguez, N; Gálvez-Martín, P. «Suplementación con colágeno para la salud de las articulaciones: la relación entre la composición y los conocimientos científicos». Nutrients. 8 de marzo de 2023; 15(6):1332. doi: 10.3390/nu15061332. PMID: 36986062; PMCID: PMC10058045.

[13] Chen Q, Chen O, Martins IM, Hou H, Zhao X, Blumberg JB, Li B. Los péptidos de colágeno mejoran la disfunción de la barrera epitelial intestinal en monocapas de células Caco-2 inmunoestimuladoras mediante el refuerzo de las uniones estrechas. Food Funct. 22 de marzo de 2017; 8(3):1144-1151. doi: 10.1039/c6fo01347c. PMID: 28174772.